Recette de la « Tarte maison aux poires, roquefort, miel et noix »
Je devais absolument vous partager cette délicieuse petite tarte maison que j’ai testé pour la toute première fois !
Une tarte aux poires, roquefort, miel et noix autant vous dire que c’est une vraie explosion de saveurs en bouche 😉
Ingrédients pour : 4 à 6 parts
*Ici j’ai utilisé un plat de 24cm de diamètre*
🍂 Pour la pâte 🍂
- 230g de farine de blé (ici t45)
- 7,5cl d’eau tiède
- 7cl d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1cs bombé de graines de sésame
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients, formez une boule, étalez-la et placez-la dans votre plat à tarte.
- Avec les dents d’une fourchette, faites des trous dans la pâte.
- Faites précuire la pâte 15min à 180 degrés (avec des billes de cuisson afin que la pâte ne gonfle pas).
- Une fois précuite réservez de côté.
🍂 Pour la base 🍂
- 5 carrés frais
- 1cs de moutarde
- 2 poires coupées en morceaux
- 50g de roquefort émietté
- Quelques noix concassées
- Un peu de miel
Préparation :
- Mélangez les carrés frais et la moutarde et étalez le mélange sur le fond de tarte.
- Placez les morceaux de poire, le roquefort, les noix et terminez par un filet de miel.
- Faites cuire au four 25min à 180 degrés.
BON APPÉTIT !
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