Dorayaki : au chocolat

Recette de « Dorayaki au chocolat »

Ça fait longtemps que je voulais tester les dorayakis, j’en ai souvent mangé mais je n’en avais encore jamais fait !

Ils sont « normalement » fourrés avec une pâte d’azukis sucrée mais là vraiment j’avais envie de pâte à tartiner, comme c’est étrange n’est-ce pas 😜

C’est pas les plus parfait, mais je peux vous dire que ça part à une vitesse folle ces petites choses 😅

Recette : pour 6 Dorayakis (soit 12 pancakes)

• 4 œufs
• 60g de sucre roux
• 1cs de miel
• 160g de farine de blé (ici t45 ou t55)
• 2cc de levure chimique 
• 1 pincée de sel 
• Quelques cuillère de pâte à tartiner 

Préparation :

1. Dans un saladier cassez les œufs, ajoutez le le sucre et le miel et mélangez jusqu’à obtenir un aspect mousseux.
2. Ajoutez la farine, la levure et le sel tamisées.
3. Laissez reposer la pâte 30min à l’air ambiant.
4. Dans une poêle légèrement huilée et à feux doux, versez une petite louche de pâte et faites cuire vos pancakes 2 à 3min.
5. Étalez un peu de pâte à tartiner sur un pancakes et recouvrir avec un deuxième.

Vous pouvez aussi fourrer le dorayaki à la confiture, à la crème de marron, les possibilités sont infinies…

Pour retrouver d’autres recettes de « Pancakes » c’est juste là 😉

BON APPÉTIT !

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