Cookies : pâte à tartiner, noisette et fleur de sel

Recette des « Cookies pâte à tartiner, noisette et fleur de sel »

Je suis ravie de vous retrouver avec une nouvelle recette en collaboration avec Grand frais.

Après avoir réalisé des « Brioches aux pralines » mais aussi des « Scones au lait de coco et confiture cru de kiwi » aujourd’hui je vous propose des :

Cookies avec la pâte à tartiner bio, aux noisettes !

Grand Frais c’est 5 univers différents :

1. Fruits et légumes
2. Épiceries d’ici et d’ailleurs
3. Fromagerie / crèmerie
4. Boucherie
5. Poissonnerie

Mon rayon préféré : Épicerie d’ici et d’ailleurs !

J’y trouves à chaque fois tout ce dont j’ai besoin pour réaliser mes recettes, il y a même des aides à la pâtisserie, et le stand de vracs on en parle ?! On y trouve des noisettes, des amandes, des olives, confiserie… J’ai toujours envie de repartir avec tout ! C’est un peu comme rentrer dans la caverne aux merveilles, (mais si dans Aladin vous savez ou l’on voit toutes la richesses mais qu’on ne peut y toucher ! Team année 80 !)

Je vous propose ici de bons gros cookies croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, avec le croquant des noisettes mêlé à la douceur de la pâte à tartiner et le goût subtil de la fleur de sel, c’est une vraie merveille, vous m’en direz des nouvelles 😉

Ingrédients : pour 5 gros cookies

• 150g de pâte à tartiner bio aux noisettes
• 40g de sucre roux
• 5cl de lait à la noisette
• 200g de farine de blé t55
• 1cc de levure chimique
• Quelques noisettes concassées
• Quelques pépites de chocolat
• 2 pincées de fleur de sel

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez la pâte à tartiner, le sucre et le lait.
2. Ajoutez la farine, la levure, les noisettes, les pépites de chocolat et la fleur de sel, mélangez à nouveau.
3. Avec vos mains, formez une boule et divisez-la en 5.
4. Faconnez vos cookies et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Ajoutez quelques noisettes, pépites de chocolat et fleur de sel sur chacun d’entre eux.
6. Préchauffez le four à 180 degrés, chaleur tournante et faites cuire les cookies 13min.

Je vous conseille de déguster ces cookies trempés dans un grand verre de lait frais à la noisette 🙂

BON APPÉTIT !

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