Recette de « Donuts » healthy à la Banane

Recette de « Donuts » healthy à la Banane

On se retrouve pour une toute nouvelle recette aujourd’hui, avec des « Donuts » à la Banane cuits au four.

Alors on est d’accord on est loin des Donuts bien grassouillets et bien moelleux qui cela dit sont vraiment très bons 😉

Non, ici on part sur une recette vraiment plus « Healthy » mais néanmoins toute aussi gourmande 😉

J’ai utilisé ici un moule en silicone pour Donuts.

Ingrédients : ( Pour 6 )

• 150g de farine ( ici T55 )
• 1 banane ( environ 130g )
• 7,5cl de lait d’amande ( tiède )
• 1cc de levure chimique
• 40g de sucre roux
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
• 2cs de purée d’amande complète

Préparation :

1. Mélanger le lait tiède, l’oeuf, la purée d’amande, la banane écrasée et le sucre.
2. Ajouter petit à petit la farine et la levure, mélanger et finir par la pincée de sel.
3. Verser la pâte dans le moule.
4. Faire cuire 15min à 180 degrés.
5. Laisser refroidir.
6. Préparer le topping.

Pour le topping :

• 60g de chocolat
• 1cc d’huile de coco
• Petites décorations ( facultatif )

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger le chocolat et l’huile.
2. Faire fondre au bain marie ou 2 min au micro-ondes.
3. Tremper les Donuts dans le chocolat et laisser durcir minimum 30 min.

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BON APPÉTIT !