Recette du Choco’Pâques
Étant une grande fan de Chocolat, je me devais, pour Pâques de vous partager une recette 100% chocolat 😉
C’est une recette sans sucre ni matière grasse ajoutées. Il y a 2 recettes à réaliser sur ce gâteau mais vous verrez, elles sont très facile et surtout très rapide à réaliser.
Pour les fans de chocolat et de gourmandise c’est la recette qu’il vous faut 🙂 Du fondant, du croquant, que du bon 😉
C’est un gâteau à partager pour 2 personnes ou à manger en plusieurs fois et pour les plus gourmands pourquoi pas en entiers 😉
J’ai utilisé pour cette recette, 3 emportes piéces ronds de 8cm de diamètre et 4cm de hauteur.
Ingrédients : ( Pour la base croquante )
- 20g de sarrasin décortiqué
- 5g de riz soufflé
- 5g de flocons de quinoa soufflé
- 10g d’amandes
- 30g de chocolat noir
Préparation :
- Dans une poêle, faire revenir les sarrasins afin qu’ils dorent un peu.
- Mélanger ensuite, le sarrasin, le riz soufflé, les flocons de quinoa et les amandes préalablement coupées en morceaux.
- Faire fondre le chocolat au bain marie et le mélanger au reste des ingrédients, bien mélanger.
- Tasser la préparation dans l’un des emportes pièces et réserver au frais.
Ingrédients : ( Pour le gâteau )
- 100g de farine de blé
- 2 oeufs
- 200g de compote de pomme sans sucre ajoutés
- 120g de chocolat noir
Préparation :
- Mélanger la farine, les oeufs et la compote.
- Faire fondre le chocolat au bain marie et le rajouter au mélange.
- Mettre la préparation obtenue dans les 2 emportes pièces restant.
- Enfourner à 180 degrés pendant 30 min.
Assemblage :
- Couper juste le dessus d’un des gâteau, démouler la base croquante et la déposer sur le gâteau.
- Placer le gâteau restant au dessus de la base croquante.
- Pour le topping, étaler un peu de pâte de tartiner, déposer quelques flocons de riz et de quinoa soufflés et y déposer un petit oeuf de pâques.
BON APPÉTIT !!!
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