Falafels au four
Ingrédients : ( Pour 9 falafels )
- 200g de pois chiche en boîte
- 1/2 échalote
- 1/2 oignons blanc
- 1cc de curcuma
- 1cc gingembre
- 1cc d’ail en poudre
- 1cc de paprika
- 2cc d’huile d’olive au citron
- 2cs de ciboulette
- Sel / Poivre
Préparation :
- Rincer et égoutter les pois chiche
- Hacher l’échalote, l’oignon et la ciboulette
- Dans un mixeur ajouter tous les ingrédients
- Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte assez compact
- Former des boules a l’aide de la paume de vos mains
- Sur une plaque de cuisson, déposer les boules et mettre un peu d’huile dessus
- Enfourner à 180 degrés pendant 30 min
- Tourner les boules de temps en temps pendant la cuisson
- Si votre four a une fonction « grill », le mettre pour les 2 derniers minutes en tournant les boules afin d’éviter que ça grille que d’un seul coté
Accompagner les falafels d’une petite sauce fromage blanc, moutarde, ciboulette.
7 COMMENTS
Merci pour cette recette ,j ‘aime beaucoup les falafels , ta recette est rapide et gourmande , donc parfaite.
Merci beaucoup Misty pour ton message qui fait plaisir ☺️
Je suis ravie que la recette te plaise ?
[…] des crudités ou encore sur vos toasts ou pour accompagner vos falafels ( recette de falafels juste ici […]
Coucou moi j’ai des pois chiches en sachet en vrac, si je veut utilise ceux ci je doit les tremper et l’es précuite du coup ?
Bonjour Christelle, pour les pois chiches en sachet, je te dirais de les faire tremper toute la nuit la veille et de bien les rincer avant de les utiliser, pas besoins de les faire précaire, ça fonctionne très bien comme ça aussi 😉 Tu m’en diras des nouvelles si jamais tu teste la recette 🙂
Bonjour ! J’ai testé cette recette qui est too niveau goût, en revanche je trouve que les falafels s effritent quand on les mange… c’est normal ?
Avec plaisir ma belle, merci à toi pour ton retour 🙂
Peut être étaient ils trop sec ?