Pizza Chèvre, miel, noix et oignon rouge : au Cook expert Magimix
Ça c’est vraiment le genre de pizza que j’aime à la folie passionnément énormément !
Pour moi, une bonne pizza c’est avant tout une bonne pâte on est d’accord ? Alors autant j’adore les pâtes à pizza bien fines autant les plus épaisses et moelleuses j’en raffole.
La pâte est réalisable à la main évidement, mais pour avoir fait les 2 version, nul doute qu’avec un robot c’est quand même bien meilleur.
Avec cette recette vous pouvez sois faire une grande pizza, soit 2 plus petites ou bien encore en faire une comme ici et congeler l’autre partie de la pâte.
J’ai donc utilisé mon petit Cook expert de chez Magimix. Si ça vous intéresse, avec le code « JULYAHOME » vous bénéficiez de 10% de réduction sur tout le site hors accessoires et livres, juste là.
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Ingrédient : Pour la pâte à pizza
- 12,5cl d’eau
- 1 sachet de levure boulangère
- 250g de farine de blé t55
- 5g de sel
- 2cs d’huile d’olive
Ingrédients : Pour la garniture
- 1cs de fromage à tartiner ( type Philadelphia )
- 1 bûche de chèvre (200g)
- 30g de noix de pécan concassées
- 2cs de miel
- 1/2 oignon rouge
Préparation :
- Dans le bol en inox de votre Cook expert, mettez vous sur le programme Pain/Brioche puis versez la levure et l’eau, refermez bien et appuyez sur AUTO : Durée : 5min Vitesse :5.
- Une fois le programme fini, ajoutez la farine, le sel et l’huile et appuyez de nouveau sur AUTO : Durée 3min Vitesse 5.
- Quand le programme est terminé, rabattez la pâte, formez une boule et laissez-là levée au minimum 1h30 à 2h dans un saladier recouverte d’un torchon propre. La pâte doit doubler de volume.
- Préchauffez votre four à 200 degrés, étalez votre pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Recouvrez-là de fromage à tartiner, de rondelles de chèvre, de noix de pécan concassées et de morceaux d’oignons rouge.
- Pour finir, badigeonnez toute la pizza de miel.
- Faites cuire environ 20 minutes, selon les fours.
BON APPÉTIT !
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