Pain’Cake version 2 : entre pain & gâteau

Recette de Pain’Cake version 2 : entre pain & gâteau 

Le Pain’Cake est un petit pain entre la brioche et le gâteau, cette recette est sans sucre ajouté et aujourd’hui je vous propose sa version numéro 2.

Idéal pour le petit déjeuner, le goûter, tartiné de beurre, confiture, pâte à tartiner ou encore pour se faire de bons petits toasts salés.

Je vous avez fait une version plus « briochée » il y a 2 ans que vous pouvez retrouver juste là, aujourd’hui on part sur une version plus entre le pain et le gâteau.

Une fois passé au grill pain, sa croûte croquante et son intérieur moelleux sont juste délicieux !

Ingredients : ( Pour un moule de 18x9cm )

• 2 oeufs
• 80g de peanut butter
• 140g de compote de pomme sans sucre ajoutés
• 2cs de lait d’amande
• 150g de farine de blé ( ici t55 )
• 5g de levure chimique

Preparation :

1. Dans un contenant, mélangez tous les ingrédients.
2. Versez la préparation dans votre moule.
3. Faites cuire au four 30 à 35 min à 180 degrés.

BON APPÉTIT !

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