Gâteau fondant au chocolat & peanut butter

Recette du gâteau Fondant au chocolat & peanut butter

Je vous préviens de suite, ce gâteau fondant au chocolat est juste DÉMENT !!!

Sa texture est vraiment ouffissime, et je crois qu’elle va être une de mes recettes préférées. Si vous êtes Chocolat Addict cette recette est vraiment pour vous. Vous m’en direz des nouvelles !

Pour cette recette j’ai utilisé un moule 16X16 cm.

Ingrédients : ( Pour 4 grosses parts )

• 25g de flocons d’avoine mixés
• 30g de compote de pomme SSA
• 100g de fromage blanc 0%
• 10g de cacao en poudre non sucré
• 2 oeufs
• 2cc bien bombées de maïzena
• 80g de chocolat noir
• 2 poignées de pépites de chocolat
• * Optionnel : Des pépites de chocolat et du peanut butter pour le topping

Préparation :

1. Séparer le blanc des jaunes des oeufs.
2. Mélanger les flocons d’avoine mixés, les jaunes d’oeufs, la maïzena , la compote, le cacao en poudre et le fromage blanc.
3. Faire fondre les 80g de chocolat au bain marie et l’ajouter à la préparation précédente, mélanger.
4. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste de la pâte.
5. Ajouter les pépites de chocolat, mélanger.
6. Verser dans un moule et mettre au four pendant 12/13 min à 180 degrés.
7. * Optionnel : Vous pouvez ajouter sur le dessus quelques pépites de chocolat et du peanut butter juste avant de mettre au four.

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BON APPETIT !