CheeseCake à la noix de coco & fruits de la Passion 

CheeseCake à la noix de coco & fruits de la Passion 

Aujourd’hui on se retrouve avec une toute nouvelle recette, je vous avais demandé vos suggestions sur Instagram et le « CheeseCake » est revenu vraiment de nombreuses fois.

Je vous avoue, au départ je me suis dit, « Mon dieu ils auraient pas pu me demander des cookies ou des pancakes » mais sortir de sa zone de confort c’est quand même sympa !

Au final je me suis régalée à préparer cette recette.

J’ai fait une base « nature » afin que chacun puisse l’agrémenter selon ses goûts.

Ici j’ai utilisé 2 emporte pièces de 4cm de hauteur et 8cm de diamètre. J’espère que vous vous régalerez autant que nous !

Ingrédients : ( Pour 2 personnes )

• 1 oeuf
• 100g de fromage blanc
• 100g de fromage Philadelphia nature
• 2 fruits de la passion
• 25g de sucre roux
• 15g d’huile végétale
• 80g de petits biscuits à la noix de coco ( style petit beurre )

Préparation :

1. Mixer les biscuits avec l’huile et bien tasser au fond de chaque emporte pièce. Réserver au frais.
2. Fouetter le fromage blanc et le Philadelphia, ajouter le sucre, fouetter à nouveau, puis ajouter enfin l’oeuf, fouetter.
3. Verser le mélange sur la base « gâteau » ( Ne pas remplir à ras bord, le gâteau gonfle un peu à la cuisson ).
4. Faire cuire au four 25 min à 180 degrés.
5. Ajouter les fruits de la passion juste avant la dégustation.

Réserver les CheeseCake au frais minimum 2h ils n’en seront que meilleurs.

Retrouvez moi sur Instagram @Julya66 et sur Facebook CuisineFacile.

BON APPÉTIT !