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Pâtes à la crème d’asperges citronnée, ail & parmesan

Pâtes à la crème d'asperges citronnée, ail & parmesan. Cassegrain

Recette de « Pâtes à la crème d’asperges citronnée, ail & parmesan »

On se retrouve aujourd’hui avec une recette salée : des pâtes à la crème d’asperges citronnée, ail & parmesan !

Les pâtes, qui n’aime pas ça ? Perso j’adore, on peut varier la sauce à l’infini, une vraie valeur sûre 😉

Ici j’ai utilisé les « Asperges vertes » marinées à l’ail et au basilic de chez Cassegrain.

Pâtes à la crème d'asperges citronnée, ail & parmesan. Cassegrain

Pâtes à la crème d'asperges citronnée, ail & parmesan. Cassegrain

Une recette facile, rapide et si savoureuse, vous m’en direz des nouvelles 😉

Pâtes à la crème d'asperges citronnée, ail & parmesan. Cassegrain

Ingrédients pour : 3 personnes

  • 300g de pâtes crues
  • 1 boite d’asperges vertes marinées à l’ail et au basilic (120g égouttées)
  • 15cl de crème de soja (ou autre)
  • 30g de parmesan
  • 2cs de jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire vos pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  2. Dans un blender, mixez ensemble, les asperges vertes (gardez quelques têtes pour la déco), la crème, la gousse d’ail, le parmesan et le jus de citron.
  3. Faites chauffer la crème dans une petite casserole à feu moyen, 5 à 8 minutes.
  4. Egouttez vos pâtes, versez-les dans un saladier, ajoutez la crème, salez, poivrez et mélangez.

Vous pouvez ajouter quelques copeaux de parmesan, des feuilles de basilic et quelques têtes d’asperges.

Pâtes à la crème d'asperges citronnée, ail & parmesan. Cassegrain

BON APPÉTIT !

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