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Roulé aux épices : comme un cinnamon roll

Roulé aux épices : comme un cinnamon roll. Express et individuel

Recette du « Roulé aux épices : comme un cinnamon roll »

Ça faisait longtemps que je voulais faire cette recette, j’adore les cinnamon roll mais c’est long à faire on va pas se mentir et ça en fait toujours beaucoup !

Bien que j’adore ça, en manger 15 c’est pas non plus l’idéal, oui en période de confinement appart le voisin on ne peut pas vraiment partager et entre nous pas sur que nos fesses apprécient non plus 😉

Alors j’ai trouver une alternative, en version individuel et express, on ne vas pas s’en priver !

Ici n’ayant plus de cannelle, j’ai utilisé un mélange 4 épices : cannelle, gingembre, girofle, muscade, un vrai délice.

Et ce que j’adore avec cette recette c’est qu’elle est déclinable à l’infini en version sucrée comme salée !

Ingrédient : pour 1 personne : ramequin 10x5cm

  • 50g de yaourt soja nature (ou FB)
  • 1cs d’huile ( ici olive)
  • 5g de sucre roux
  • 75g de farine de blé (ici t55)
  • 1cc de levure chimique

Garniture :

  • 2cc de sucre roux 
  • 1cc de mélange 4 épices
  • Un peu d’huile
  • Un peu de lait

Préparation : 

  1.  Mélangez le yaourt, l’huile, le sucre, la farine et la levure, faites une boule.
  2. Formez un boudin, aplatissez le légèrement du bout des doigts avec un peu d’huile.
  3. Recouvrez de mélange 4 épices et de sucre, roulez-le sur lui même et remettez un peu de sucre et épices par dessus.
  4. Placez-le dans un ramequin légèrement huilé avec un peu d’épices et badigeonnez-le d’un peu de lait.
  5. Faites cuire 17 à 20 min à 180 degrés

*Glaçage (optionnel) : sucre glace + eau.

Roulé aux épices : comme un cinnamon roll. Express et individuel

BON APPÉTIT !

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