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Tarte maison : poires, roquefort, miel et noix

Tarte maison aux poires, roquefort, miel et noix

Recette de la « Tarte maison aux poires, roquefort, miel et noix »

Je devais absolument vous partager cette délicieuse petite tarte maison que j’ai testé pour la toute première fois !

Une tarte aux poires, roquefort, miel et noix autant vous dire que c’est une vraie explosion de saveurs en bouche 😉

Ingrédients pour : 4 à 6 parts

*Ici j’ai utilisé un plat de 24cm de diamètre*

🍂 Pour la pâte 🍂

  • 230g de farine de blé (ici t45)
  • 7,5cl d’eau tiède 
  • 7cl d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 1cs bombé de graines de sésame

Préparation :

  1.  Mélangez tous les ingrédients, formez une boule, étalez-la et placez-la dans votre plat à tarte.
  2. Avec les dents d’une fourchette, faites des trous dans la pâte.
  3. Faites précuire la pâte 15min à 180 degrés (avec des billes de cuisson afin que la pâte ne gonfle pas).
  4. Une fois précuite réservez de côté.

🍂 Pour la base 🍂

  • 5 carrés frais
  • 1cs de moutarde 
  • 2 poires coupées en morceaux 
  • 50g de roquefort émietté 
  • Quelques noix concassées 
  • Un peu de miel

Préparation :

  1. Mélangez les carrés frais et la moutarde et étalez le mélange sur le fond de tarte.
  2. Placez les morceaux de poire, le roquefort, les noix et terminez par un filet de miel.
  3. Faites cuire au four 25min à 180 degrés.

Tarte maison aux poires, roquefort, miel et noix

BON APPÉTIT !

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