Blog Recettes Salé

Lentilles à la tomate & au lait de coco

Lentilles à la tomate & lait de coco

Recette de « Lentilles à la tomate & au lait de coco »

Quoi de mieux qu’un bon petit plat de lentilles tout simple et hyper réconfortant, on en a bien besoin en ce moment n’est-ce pas ? 🙂

Ça prends un peu de temps, surtout pour bien laisser mijoter mais vous allez voir il n’y rien de plus facile 🙂

Lentilles à la tomate & au lait de coco

Ingrédients pour : 4 à 5 personnes

  • 2 carottes coupées en morceaux
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ails pressées
  • 80g de concentré de tomates
  • 1cc de paprika
  • 1cc de curcuma
  • 1 pincée de piment doux
  • 250g de lentilles vertes (non cuites)
  • 90cl d’eau
  • Sel/Poivre

Préparation :

  1. Dans une sauteuse faites revenir dans un peu d’huile l’oignon, l’ail, les épices et les carottes.
  2. Ajoutez le concentré de tomates, mélangez.
  3.  Versez les lentilles et l’eau.
  4. Faites cuire et laissez mijoter à feu moyen, à couvert environ 50min à 1h.
  5. Ajoutez de l’eau si nécessaire en cours de cuisson.
  6. Optionnel : Une fois cuit et servit dans l’assiette ajoutez 1cs de lait de coco, mélangez.

Lentilles à la tomate & au lait de coco

BON APPÉTIT !

Retrouvez moi sur Instagram @Julya66 sur Pinterest Julya66 sur Facebook CuisineFacile.

what do you think?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *