Granola Recettes Sucré

Granola aux noix & sirop d’érable

Granola aux graines & sirop d'érable

Recette du granola aux noix & sirop d’érable

Ce matin on se retrouve pour une nouvelle recette de granola totalement improvisée !

Hier en cuisine je suis partie dans un mélange de plusieurs ingrédients sans trop savoir ce que j’allais pouvoir en faire, et c’est aussi ça finalement le plus plaisant en cuisine, avoir de bonnes surprises 😉

J’ai fait plusieurs cuissons, c’était un test et au début c’est resté plutôt « mou » et je déteste le granola si ça ne « croque » pas !

Je vais vous donner les étapes, vous verrez, rien de vraiment compliqué et le résultat est juste trop trop canon, j’ai trop hâte d’avoir vos retours 🙂

Granola aux graines & sirop d'érable

Ingrédients : ( Pour 300g de granola )

  • 1 banane (ici 120g)
  • 2cs de sirop d’érable
  • 1cs d’huile (ici olive)
  • 80g de flocons d’avoine
  • 30g de noix de pécan
  • 30g d’amandes
  • 10g de graines de sésame noir
  • 30g de noix de cajou
  • 30g de graines de tournesol
  • 2 pincées de fleur de sel

Préparation :

  1. Dans un contenant, écrasez bien la banane et ajoutez tous les ingrédients, mélangez.
  2. Sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé, étalez le granola de façon à former un rectangle d’environ 1cm d’épaisseur.
  3. Faites cuire 20min à 180 degrés.
  4. Une fois la cuisson finie et le granola un peu refroidi, coupez à l’aide de vos mains des petits morceaux.
  5. Faites chauffer à nouveau 8 min à 180 degrés et terminez la cuisson sur grill pendant 2 à 3 min selon les fours.
  6. Laissez le granola refroidir, il va durcir.

Ici j’utilise du sirop d’érable mais vous pouvez utiliser du sirop d’agave ou encore du sirop de fleur de coco.

Granola aux graines & sirop d'érable

BON APPÉTIT !

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