Cookies Gâteaux Recettes Sucré

BROOKIE : Entre cookie et brownie

Brookie entre cookie et brownie

BROOKIE : Entre cookie et brownie

On se retrouve pour il me semble ma 3ème version du « Brookie » ou ça commence à en faire mais je commence a doucement à me rapprocher de ce que je veux !

En cuisine on s’améliore en faisant plusieurs essais et un beau jour BAM on arrive à avoir LA recette, celle que l’on s’imagine en bouche ahah …

Mais je vous rassure celle-ci est excellente 😉

Brookie entre cookie et brownie

Ingrédients : ( Pour la partie Brownie )

  • 25g de flocons d’avoine 
  • 30g de compote de pomme
  • 100g de fromage blanc 
  • 10g de cacao en poudre non sucré 
  • 2 œufs
  • 2cc bien bombées de maïzena
  • 80g de chocolat noir
  • 2 poignées de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Séparer le blanc des jaunes.
  2. Mélanger les flocons d’avoine mixé, les jaunes d’œuf, la maïzena, la compote, le cacao en poudre et le fromage blanc.
  3. Faire fondre le chocolat au bain marie et le mélanger à la préparation précédente.
  4. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste de la pâte.
  5. Verser la préparation dans un moule à cake et réserver le temps de préparer la partie cookie.

Ingrédients : ( pour la partie Cookie )

  • 1 œuf
  • 130g de farine de blé 
  • 2 poignées de pépites de chocolat 
  • 1cc de levure chimique 
  • 50g peanut butter
  • 2cs d’huile de votre choix
  • 40g de sucre roux ( optionnel )
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients.
  2. Étaler la pâte au dessus de la préparation « Brownie » en appuyant un peu.
  3. Cuire au four à 180 degrés 20/25 min.

Retrouvez moi sur Instagram @Julya66 sur Pinterest Julya66 sur Facebook CuisineFacile.

Brookie entre cookie et brownie

BON APPETIT !

    2 COMMENTS

  • Jennifer 6 mars 2019 Reply

    Bonjour ça a l’air super bon. Est ce que je peux remplacer par du tahin pour le beurre de cacahuètes ou par autre chose. J’y suis allergique.?
    Bonne journée 😊

    • Julya 6 mars 2019 Reply

      Bonsoir Jennifer,
      Tu peux remplacer par du Tahin ça ne pose aucun soucis 🙂
      J’espere que tu vas te régaler 🙂

what do you think?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *