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Brunch : Recettes faciles 100% maison

Brunch : Recettes faciles 100% maison

Brunch : Recettes faciles 100% maison !

Bonjour, comme vous aviez apprécié l’article sur le brunch maison de la dernière fois : « 5 recettes indispensables »  je me suis dit que j’allais vous en concocter un autre.

Entre nous, on a jamais assez de recettes pour un bon Brunch Home Made !

Et quoi de mieux que de pouvoir « bruncher » chez soi, en pyjama, perso en ce moment avec ce temps, c’est un vrai bonheur.

Brunch maison

Je vous ai préparé 4 recettes, qui j’espère feront frémir vos papilles :

  1. Toasts oeufs brouillés, carré frais, sésame, ciboulette.
  2. Bowl fromage blanc, granola maison, kiwi, peanut butter.
  3. Pancakes aux pépites de chocolat.
  4. Chocolat chaud.

Toast oeufs brouillés :

Toast oeufs brouillés

Recette pour 2 toasts d’oeufs brouillés :

  • 1 pain muffin complet
  • 1 carré frais
  • 2 oeufs
  • 1cc de sésame
  • Un peu de ciboulette

Préparation :

  1. Couper le pain muffin en 2, le faire griller au grille-pain. Étaler le carré frais dessus.
  2. Casser les 2 oeufs dans une poêle encore froide, légèrement huilée. Remuer sans cesse jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

Bowl granola maison :

Bowl granola maison

Recette du granola :

  • 50g de flocons d’avoine
  • 20g de riz soufflé
  • 80g de flocons d’épeautre
  • 2cs d’eau
  • 50g de sirop d’agave
  • 10g de farine de blé
  • 2,5cl d’huile végétale
  • 70g de sésame, pralin, amandes et noix de pécan concassées
  • 2/3 poignées de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat. Étaler le tout sur une plaque de cuisson.
  2. Faire cuire 10 min à 180 degrés, mélanger et refaire cuire une seconde fois 10 min.
  3. Laisser refroidir, ajouter les pépites de chocolat.

Pour la préparation du Bowl :

  1. Dans un bol, verser 100g de fromage blanc.
  2. Couper un kiwi, le déposer sur le fromage blanc.
  3. Ajouter un peu de granola, ainsi qu’une cuillère à café de peanut butter.

Pancakes aux pépites de chocolat :

Pancakes aux pépites de chocolat

Recette pour 4 grands pancakes :

  • 1 oeuf
  • 5cl de lait d’amande
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de farine de blé ( ici T55 )
  • 1 yaourt végétal ( 115g )
  • 3 poignées de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Verser tous les ingrédients dans un blender sauf les pépites de chocolat, mixer.
  2. Ajouter les pépites de chocolat, mélanger.
  3. Faire cuire les pancakes environ 1 min de chaque coté. ( Ici j’ai utilisé une poêle 14cm ).

Chocolat chaud :

Chocolat chaud maison

Recette pour 1 verre :

  • 20cl de lait de noisette
  • 4 carrés de chocolat

Préparation :

  1. Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux le lait et les carrés de chocolat.
  2. Remuer de temps en temps jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu.

Jus de fruits* :

Jus de fruits

Bon c’est là que mon 100% maison devient plutôt 99,99999% !!!

Oui aucune excuse, mais je n’avais absolument rien pour faire un jus, sauf une brique que le chéri avait acheté. Je n’allais quand même pas m’en priver ;).

Celui-ci est un jus à l’Ananas, Kaki et Mangue.

Très bon, mais on est d’accord, rien ne remplace un bon jus frais maison. Il sera d’autant plus meilleur, et surtout beaucoup moins sucré que les briques du commerce !

Brunch 100% maison

Retrouvez moi sur Instagram @Julya66 et sur Facebook CuisineFacile.

BON APPÉTIT !

    6 COMMENTS

  • Lindsay 27 janvier 2019 Reply

    J’adore, 😍😍😍 tout à l’air très bon

    • Julya 27 janvier 2019 Reply

      Merci beaucoup ma belle, c’est vrai que l’on s’est bien régalé 🙂

  • Zaineb 27 janvier 2019 Reply

    Hummmmm sa donne encore de merciii pour les recette j’aime trop ton blog

    • Julya 27 janvier 2019 Reply

      Merci beaucoup pour ton message, ça fait vraiment plaisir 😊

  • Les recettes de la débrouille 29 janvier 2019 Reply

    Il faut vraiment que je fasse ton granola.

    • Julya 29 janvier 2019 Reply

      J’espère qu’il te plaira 😊😋

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