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Cheesecake Framboise & Myrtilles ( au fromage blanc ) Healthy

Cheesecake healthy

Recette du Cheesecake Framboise & Myrtilles ( au fromage blanc ) Healthy

Bon on est d’accord le « Cheesecake » à la base c’est un gâteau au formage à la crème, avec des oeufs et du sucre, le gâteau juste trop bon et bien frais avec un petit coulis de fruit rouge, l’excellence !

Oui, mais vous m’avez demandé sur Instagram une version sans sucre et beaucoup plus « Healthy ».

Je me suis donc mise aux fourneaux, n’en ayant jamais préparé, c’était un vrai défi que j’étais impatiente de relever.

Ceci est un premier test et il y à certainement des choses à modifier et à améliorer 😉

Pour cette recette j’ai utilisé 2 emportes pièces rond de 4X8 cm.

Ingrédients : ( Pour 2 personnes )

*Pour la base gâteau :

  • 80g de muesli à la framboise
  • 2cc d’huile de coco fondu
  • 2cc de compote de pomme SSA

Préparation :

  1. Dans un mixeur ou un blender, mélanger tous les ingrédients et mixer le tout.
  2. Bien tasser la préparation au fond de des emportes pièces ou des moules.
  3. Reserver au frais le temps de préparer la garniture.

*Pour la garniture :

  • 200g de fromage blanc ( ici à 3,3% )
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • Quelques myrtilles

Préparation :

  1. Mélanger le fromage blanc, les jaunes d’oeufs et les myrtilles. Mixer ou mélanger simplement afin de garder les myrtilles entières.
  2. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer délicatement au fromage blanc.
  3. Verser la préparation sur la base de gâteau mis au frais.
  4. Enfourner 40 min à 180 degrés.

Il se mange de préférence bien frais, vous pouvez rajouter quelques fruits frais, du coulis etc…

Retrouvez moi sur Instagram @Julya66 et sur Facebook CuisineFacile.

 

BON APÉTIT !

    4 COMMENTS

  • Maël 1 août 2018 Reply

    Super recette,
    Le cheesecake a l’air délicieux.
    Définitivement a essayer !
    Merci

    • Julya 1 août 2018 Reply

      Merci à toi Maêl, j’espère que la recette te plaira 🙂

  • juliette valantini 12 août 2018 Reply

    J’étais toute contente d’essayer cette recette mais je sais pas si c’est moi qui aie raté une étape mais c’était tellement fade que ça a fini à la poubelle, très deçue… il manquerait pas un peu de sucré dans la garniture ??? sinon j’adore ton blog et tes recettes ont l’air très bonnes…

    • Julya 12 août 2018 Reply

      Oh mince, c’est vrai que je n’ai pas pour habitude de sucré mes gâteaux alors quand on est pas habitué c’est vrai que ça peut faire bizarre :-/

      J’espere que tu trouveras d’autres recettes plus à ton goût 😉

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