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Spaghettis bolognaise : Version végétale

Spaghettis bolognaise végétale

Spaghettis bolognaise : Version végétale

Les spaghettis bolognaise, c’est LE repas dont je ne me lasserai absolument jamais, c’est le numéro 1 de mes plats préferés !!

Le chéri étant végétarien, et voulant aussi changer un peu, c’est toujours bien de varier un peu les plats, nous avons testé les spaghettis à la bolognaise végétale. Ca a été un franc succès, on renouvelera l’opération 😉

En plus de ça, rien de bien compliqué, très rapide à faire, et super savoureux !

Ingrédients :

Pour la Bolognaise végétale 

  • 100g de protéines de soja en petits morceaux
  • De l’eau
  • 1 brique de purée de tomate 250g
  • 1/2 oignons
  • Herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Dans une sauteuse, verser les protéines de soja et les recouvrir d’eau à leur hauteur. Laisser imbiber à feu moyen pendant 10 à 15 min. Rajouter un peu d’eau si besoin
  2. Dans une poêle légèrement huilé, faire revenir les oignons et ajouter la purée de tomate ainsi que les herbes de Provence le sel et le poivre
  3. Une fois les protéines de soja reconstituées, verser la préparation « oignon et tomates » sur celles-ci et faire mijoter à feu doux pendant 5/10 min.
Spaghettis à la bolognaise végétale

Spaghettis à la bolognaise végétale

 

BON APPÉTIT !!!

 

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