Recettes Sucré

LE CHOCO’PÂQUES

Le Choco'Pâques

Recette du Choco’Pâques

Étant une grande fan de Chocolat, je me devais, pour Pâques de vous partager une recette 100% chocolat 😉

C’est une recette sans sucre ni matière grasse ajoutées. Il y a 2 recettes à réaliser sur ce gâteau mais vous verrez, elles sont très facile et surtout très rapide à réaliser.

Pour les fans de chocolat et de gourmandise c’est la recette qu’il vous faut 🙂 Du fondant, du croquant, que du bon 😉

C’est un gâteau à partager pour 2 personnes ou à manger en plusieurs fois et pour les plus gourmands pourquoi pas en entiers 😉

J’ai utilisé pour cette recette, 3 emportes piéces ronds de 8cm de diamètre et 4cm de hauteur.

Ingrédients : ( Pour la base croquante )

  • 20g de sarrasin décortiqué
  • 5g de riz soufflé
  • 5g de flocons de quinoa soufflé
  • 10g d’amandes
  • 30g de chocolat noir

Préparation :

  1. Dans une poêle, faire revenir les sarrasins afin qu’ils dorent un peu.
  2. Mélanger ensuite, le sarrasin, le riz soufflé, les flocons de quinoa et les amandes préalablement coupées en morceaux.
  3. Faire fondre le chocolat au bain marie et le mélanger au reste des ingrédients, bien mélanger.
  4. Tasser la préparation dans l’un des emportes pièces et réserver au frais.

Ingrédients : ( Pour le gâteau )

  • 100g de farine de blé
  • 2 oeufs
  • 200g de compote de pomme sans sucre ajoutés
  • 120g de chocolat noir

Préparation :

  1. Mélanger la farine, les oeufs et la compote.
  2. Faire fondre le chocolat au bain marie et le rajouter au mélange.
  3. Mettre la préparation obtenue dans les 2 emportes pièces restant.
  4. Enfourner à 180 degrés pendant 30 min.

Assemblage :

  1. Couper juste le dessus d’un des gâteau, démouler la base croquante et la déposer sur le gâteau.
  2. Placer le gâteau restant au dessus de la base croquante.
  3. Pour le topping, étaler un peu de pâte de tartiner, déposer quelques flocons de riz et de quinoa soufflés et y déposer un petit oeuf de pâques.

BON APPÉTIT !!!

 

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