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Burger, Ketchup et frites maison

burger, ketchup et frites maison

Recette d’un Burger végétarien, d’un ketchup et de frites 100% maison

Non il n’y a pas qu’en Amérique où l’on peut peut manger un bon repas composé d’un burger, de ketchup et de frites. Et quoi de mieux quand celui-ci est préparé par nos soins 😉

On n’est jamais mieux servi que par soi-même paraît-il …

Tout est entièrement fait maison, pour un repas savoureux et gourmand, de quoi ravir toute la famille et les amis.

Ingrédients : pour le BURGER ( Pour 4 personnes )

Pour le steak végétarien  il vous faudra :

  • 400g d’haricots rouges en boite
  • 1cs d’huile d’olive
  • 1cs de farine de blé
  • 1cs de ketchup maison
  • 2cs de maïzena
  • 1cs de sauce soja Tamari
  • 2cs de flocons d’avoine
  • 1/2 oignon rouge
  • 1/2 cc d’ail semoule
  • 1cc de Paprika
  • 1cc d’herbes de Provence
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation :

  1. Faire revenir le 1/2 oignon finement émincé à la poêle avec un peu d’huile d’olive
  2. Mixer grossièrement le 1/2 oignon avec les haricots rouges égouttés ainsi que tous les ingrédients
  3. Dans une poêle légèrement huilé, déposer dans un emporte pièce la préparation et faire cuire des 2 cotés. environ 3 minutes de chaque coté.

Pour les pains maison vous pouvez retrouver la recette dans mon Ebook N2

Pour la garniture du burger, ici nous avons mis une couche de ketchup maison une tranche de fromage de brebis, le steak végétarien, une autre tranche de fromage de brebis ainsi que de la salade verte.

Ingrédients :

Pour le Ketchup maison il vous faudra :

  • 1/2 oignons rouge
  • 1 boite de 425g de tomates entières pelées
  • 1cs de sucre roux
  • 1cs de vinaigre blanc
  • 1cs de maïzena
  • Un peu de tomate concentrée en tube
  • 1/2 cc d’ail semoule
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1cc de paprika

Préparation :

  1. Faire revenir le 1/2 oignon finement émincé à la poêle avec un peu d’huile d’olive
  2. Dans une casserole, à feu moyen, faire chauffer l’oignon et tous les ingrédients ensemble. Bien mélanger
  3. Mixer le tout afin d’avoir une sauce la plus fine et lisse possible
  4. Reserver au frais

Ingrédients :

Pour les Frites maison il vous faudra :

  • 4 grosses pommes de terre
  • Huile d’olive
  • Herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre
  • Et toutes autres épices souhaitées

Préparation :

  1. Laver les pommes de terre et les couper en forme de frites en laissant la peau
  2. Les déposer dans un saladier et verser un peu d’huile ainsi que les épices, le sel et le poivre, mélanger avec les mains
  3. Sur une plaque allant au four, y déposer les frites et faire cuire à 200 degrés pendant 30 min. Mélanger à mis cuisson.

 

Burger végétarien

Burger végétarien

BON APPÉTIT !!!

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    6 COMMENTS

  • Gwendoline 5 mars 2018 Reply

    Ce burger à l’air parfait ! Il faut que je teste ça je retiens ta recette 🙂

    • Julya 6 mars 2018 Reply

      Merci ma belle, ça fait plaisir ☺️ J’espere que tu te regalera autant que nous ?

  • Dadou 6 mars 2018 Reply

    Wouahouuuuu!!! Ce pain à l’air juste parfait! 🙂

    • Julya 6 mars 2018 Reply

      Il est excellent ???

  • Maël 31 août 2018 Reply

    Le steak végé a l’air vraiment super !
    D’ailleurs le burger entier à l’air bon 😉
    A essayer.

    • Julya 2 septembre 2018 Reply

      Merci beaucoup Maêl, j’espère que tu vas te régaler 😉

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