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FONDANT AU CHOCOLAT HEALTHY

Fondant au chocolat healthy

Recette d’un fondant au chocolat healthy

Cette recette healthy, sans sucre ni matière grasse ajoutées, est une recette très simple et rapide avec des ingrédients basique que nous avons tous dans notre placard.

De quoi se faire plaisir sans trop culpabiliser 🙂

Ingrédients :

  • 3 bananes
  • 100g de compote
  • 1 oeuf
  • 130g de farine de blé
  • 50g de maïzena
  • 160g de chocolat noir
  • 2cs de cacao en poudre non sucré
  • 5cl de lait de noisette

Préparation :

  1. Dans un bol, écraser les bananes et ajouter la compote, l’oeuf, la farine, la maïzena, le cacao en poudre et le lait
  2. Faire fondre le chocolat au bain marie et l’ajouter au mélange précédent
  3. Verser dans un moule à cake
  4. Mettre au four à 180 degrés pendant 35/40 min selon les fours

 

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    14 COMMENTS

  • Madein1508 24 février 2018 Reply

    Très bon même si pas assez fondant à mon goût. J’ai mis que 30 mn.
    On ne sent pas du tout la banane pour info à ceux qui n’aime pas trop ? à tester

    • Julya 24 février 2018 Reply

      Merci beaucoup pour ton retour qui fait vraiment plaisir 🙂
      Je suis ravie que la recette te plaise 🙂

  • Théa 24 février 2018 Reply

    Bonjour, à la place de la farine de blé on pourrait mettre quoi ?

    • Julya 25 février 2018 Reply

      Bonjour,
      Tu peux par exemple la remplacer par de la farine de petit épeautre, ou de la farine de blé complet ou semi complet. Tu peux aussi faire un mélange de plusieurs farines sans gluten c’est possible aussi 😉

  • Jaslet 25 mars 2018 Reply

    Bonjour, je n aime pas là banane. Par quoi je pourrais la remplacer? De la patate douce?
    Merci et bonne journée!
    Vos recettes sont super ?

    • Julya 25 mars 2018 Reply

      Bonjour,
      Oui la patate douce est une excellente idée 😉
      Merci pour ton passage ici et pour tes mots qui font plaisir à lire 🙂
      Belle journée à toi.

  • Amethyste 9 avril 2018 Reply

    Cela faisait quelque temps que je voulais la tester !! Pour ma part, rien de fondant mais un gâteau plutôt sympa en bouche. Peut-être le chocolat inadapté ? Du chocolat 85% à croquer.. plutôt opter pour un chocolat pâtissier même à 40% en restant malgré tout sur le côté « healthy » sans sucre, ni beurre ?

    • Julya 22 mai 2018 Reply

      Merci beaucoup pour ton retour 🙂
      Tu peux très bien utiliser de chocolat pâtissier même à 70% sans problème 😉

  • Lina 24 avril 2018 Reply

    Il est bon mais je n’ai pas du tout eu l’aspect de la photo, ça ressemble plus à un pudding ou un flan. Le goût est bon avec un fort goût de banane mais la texture est compacte et pas très agréable quand on s’attend à un cake. Un peu déçue le si le goût reste bon.

    • Julya 22 mai 2018 Reply

      Salut Lina,

      Je suis vraiment désolé que la recette n’est pas fonctionné pour toi et que tu n’est pas apprécié, j’espère que tu en trouveras d’autre plus à ton goût 😉

  • Kaya 29 avril 2018 Reply

    Bonjour, par quoi pourrais-je remplacer la banane dans le gâteau et par quelle quantité ??? ??
    Merci et bonne journée ?

    • Julya 22 mai 2018 Reply

      Salut Kaya,
      Il faudrait trouver une texture qui s’en rapproche car la recette est vraiment à base de banane donc c’est un peu compliqué :-/

  • Janine 20 mai 2018 Reply

    Bonjour,

    J’ai testé en version mini moule cakes avec ce que j’avais chez moi 🙂 :
    env 50g farine T150 (pas d’autre chez moi) + 10g maizena , 1 banane 1/2 car pas de compote, 1/2oeuf, lait coco, pas de cacao, 50g chocolat 70% (70% minimum pour moi).
    On ne sentait pas trop la banane. (la banane n’est pas un problème pour moi!)
    Ils n’étaient pas trop fondant mais bon.
    A retester avec peut être de la compote ou pas de farine T150??
    J’aurai pu peut être mettre de la courgette?
    Merci pour la recette,
    Au plaisir de voir vos prochains posts sur instagram (pas de compte perso)

    • Julya 22 mai 2018 Reply

      Merci beaucoup pour ton retour,ça fait plaisir. Essaie quand tu le peux avec de la compote ça emmené quand même pas mal de fondant dans la recette 😉
      Ravie en tout cas que les recettes te plaisent 🙂

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