Recettes Sucré

Le Pain’Cake Entre Brioche et gâteau

PainCake

Le PainCake est un petit pain entre la brioche et le gâteau, cette recette est sans sucre ajoutés.

Idéal pour le petit déjeuner, le goûter, tartiné de beurre, confiture, pâte à tartiner ou encore pour ce faire de bon petit toast salé.

Une fois passé au grill pain, sa croûte croustillante et son intérieur moelleux est une vraie merveille.

Ingredients :

  • 150g de farine de blé
  • 2 oeufs
  • 80g de beurre d’amande
  • 140g de compote de pomme sans sucre ajoutés
  • 2cs de lait d’amande
  • 1cc de levure de boulanger ( en sachet )

Preparation :

  1. Dans un bol, mélanger la levure et le lait et laisser reposer en recouvrant le bol
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le beurre d’amande et la compote
  3. Rajouter le mélange lait + levure, mélanger
  4. Verser la préparation dans un moule à cake
  5. Mettre au four 35 min à 180 degrés

Retrouvez mois sur Instagram @julya66

    15 COMMENTS

  • Dadou 13 février 2018 Reply

    Ca à l’air délicieurx!!

    • Julya 14 février 2018 Reply

      Merci beaucoup, ça fait plaisir 🙂

  • mona 15 février 2018 Reply

    beurre d’amande et purée d’amande c’est pas pareil je suppose?
    par quoi peut on le remplacer svp ?

    Merci pour le partage de tes recettes .

    • Julya 15 février 2018 Reply

      Tu sais, j’achète ça en rayon bio a coté des pâtes a tartiner beurre ou purée je sais pas trop mais. Tu peux, peut être le remplacer par de la banane écrasée par exemple, il ne faut pas que ce soit trop liquide. A tester en tout cas 😉

  • Jeanne 15 février 2018 Reply

    Bonjour, j’aimerais bien savoir l’intérêt du beurre d’amande ou de d’autres arachides. Hormis le fait que ce soit vegan 🙂 et si on le remplace par de la banane, 80g aussi ?
    Merci beaucoup!

    • Julya 15 février 2018 Reply

      Bonsoir,
      C’etait pour apporter un petit goût d’amande très subtil et pour que la pâte sois un peu plus consistante, tu peux très bien remplacer par de la banane sans problème ☺️

  • Emilie 22 février 2018 Reply

    Bonjour
    Est ce que je peux remplacer le beurre d amande par de la magarine?

    • Julya 22 février 2018 Reply

      Bonjour Emilie, il n’y a pas de soucis pour ça 😉
      J’espere que tu vas te régaler 🙂

  • marjorie 26 février 2018 Reply

    bonjour,
    J’ai fait cette recette ce week end et ça n’a pas du tout levé..J’ai raté un truc ou il fallait faire reposer le mélange levure+lait plus longtemps?
    C’était quand même bon malgré la platitude! 🙂

    • Julya 26 février 2018 Reply

      Effectivement c’est bizarre, je n’ai fait reposer le mélange que le temps de préparer le reste.
      Essaie peut être un peu plus longtemps la prochaine fois mais c’est bizarre

  • Anaïs 26 février 2018 Reply

    Bonjour,

    Est-ce que tu penses que la farine de blé peut être remplacé par de la farine semi-complète ou complète ?

    Bonne journée à toi 🙂

    • Julya 26 février 2018 Reply

      Bonjour Anais,
      Tu peux sans problème remplacer la farine de blé par de la complète ou semi complète 😉

  • […] Du « Pain’Cake » […]

  • Claire 18 avril 2018 Reply

    Bonjour!!
    J’ai suivi scrupuleusement ta recette, j’ai adoré, merci!! (Une tuerie juste avant une séance de sport: digeste et il te donne une énergie de folie)

    Seul petit soucis: le gâteau n’a pas du tout levé ! Il devait faire…2cms de hauteur (pas le droit de rigoler). Apparemment je ne suis pas la seule à qui cela est arrivé, aussi, peux tu me dire, si tu t’en souviens, combien de temps as-tu laissé le mélange lait/levure opérer?
    Je te remercie!
    Une autre de tes recettes en actuellement en train de cuire dans mon four 🙂

    • Julya 22 mai 2018 Reply

      Bonjour Claire,
      Merci pour ton retour c’est gentil.
      Concernant le temps de repos, j’ai juste laissé le mélange levure et lait reposer 10min.

what do you think?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Liens

  • EmyWeb