Gâteaux Recettes Sucré

CARROT CAKE

Carrot cake 

Recette du Carrot Cake sans sucre ni matière grasse ajoutés 

Ingrédients : ( pour le gâteau )

  • 250g de carottes râpées
  • 50g de farine de blé
  • 70g d’amandes mixés
  • 60g de maïzena
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 25g de noisettes hachés
  • 25g de noix de pécan hachés
  • 10g de cranberry séchées
  • 1cc de cannelle en poudre

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients
  2. Verser dans votre moule a cake
  3. Mettre au four à 180 degrés pendant 40 min
  4. Une fois cuit, laisser le gâteau refroidir et préparer le glaçage

Ingrédients : ( pour le glaçage )

  • 100g de sucre glace
  • 2cs d’eau tiede
  • Quelques gouttes de citron
  • Quelques morceaux de noix de pécan

Preparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients
  2. Verser le glaçage sur votre Carrot cake et recouvrir de morceaux de noix de pécan

 

 

    10 COMMENTS

  • Alice 29 janvier 2018 Reply

    Bonjour,
    Peut on remplacer les amandes et la maizena par de la farine ?
    Merci pour cette recette

    • Julya 29 janvier 2018 Reply

      Pas de soucis Alice mais il n’aura pas le même aspect et la meme consistence par contre ☺️

  • Elisa 30 janvier 2018 Reply

    Hello
    Est-ce qu’on peut remplacer la farine de blé par de la farine sans gluten? Et les amandes mixées c’est des amandes en poudre?
    Merci

    • Julya 31 janvier 2018 Reply

      Tu peux effectivement remplacer la farine de blé par de la farine sans gluten avec de la farine de riz par exemple ou de quinoa etc, mais tu n’aura pas la même texture car évidement il n’y a pas de gluten ( ce qui rend la texture plus ou moins dense etc du gâteau )

      Mais en mélangeant avec la poudre d’amande effectivement ( ici j’ai juste mixé des amandes car je n’avais pas de poudre déjà faite et j’ai laissé volontairement quelques morceaux, rajoute en au niveau quantité quand même , je n’ai pas essayé mais pourquoi pas tester en tout cas 😉 Tu m’en dira des nouvelles si jamais tu viens à faire la recette, je serais curieuse de savoir le rendu 🙂

  • Céline 3 mai 2018 Reply

    Comment est la texture de ce gâteau?
    Et si je rajoutais du yaourt?

    • Julya 22 mai 2018 Reply

      La texture est difficile a décrire comme ça mais comme un gâteau. Tu peux essayer de rajouter du yaourt si tu le souhaite il faut tester en tout cas 😉

  • caroline 27 août 2018 Reply

    Bonjour,
    Savez-vous combien de calories il y a par part de gâteau ?
    Merci

    • Julya 2 septembre 2018 Reply

      Bonjour Caroline, je ne peut pas te répondre, je ne calcul pas les calories mais tu peut peut être regarder je sais que certains site le font 😉

  • Carine 2 mai 2019 Reply

    N’aimant pas la cannelle que puis je mettre à la place

    • Julya 16 juin 2019 Reply

      Tu n’ai pas obligé d’en mètre tout simplement 😉 Ou tu peux ajouter juste une épice que tu apprécie 😉

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