Recettes Salé

Falafels au four

Falafels au four 

Ingrédients : ( Pour 9 falafels )

  • 200g de pois chiche en boîte
  • 1/2 échalote
  • 1/2 oignons blanc
  • 1cc de curcuma
  • 1cc gingembre
  • 1cc d’ail en poudre
  • 1cc de paprika
  • 2cc d’huile d’olive au citron
  • 2cs de ciboulette
  • Sel / Poivre

Préparation :

  1. Rincer et égoutter les pois chiche
  2. Hacher l’échalote, l’oignon et la ciboulette
  3. Dans un mixeur ajouter tous les ingrédients
  4. Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte assez compact
  5. Former des boules a l’aide de la paume de vos mains
  6. Sur une plaque de cuisson, déposer les boules et mettre un peu d’huile dessus
  7. Enfourner à 180 degrés pendant 30 min
  8. Tourner les boules de temps en temps pendant la cuisson
  9. Si votre four a une fonction « grill », le mettre pour les 2 derniers minutes en tournant les boules afin d’éviter que ça grille que d’un seul coté

Accompagner les falafels d’une petite sauce fromage blanc, moutarde, ciboulette.

 

    7 COMMENTS

  • Misty 1 février 2018 Reply

    Merci pour cette recette ,j ‘aime beaucoup les falafels , ta recette est rapide et gourmande , donc parfaite.

    • Julya 1 février 2018 Reply

      Merci beaucoup Misty pour ton message qui fait plaisir ☺️
      Je suis ravie que la recette te plaise ?

  • […] des crudités ou encore sur vos toasts ou pour accompagner vos falafels ( recette de falafels juste ici […]

  • Christelle Holsters 18 mars 2018 Reply

    Coucou moi j’ai des pois chiches en sachet en vrac, si je veut utilise ceux ci je doit les tremper et l’es précuite du coup ?

    • Julya 21 mars 2018 Reply

      Bonjour Christelle, pour les pois chiches en sachet, je te dirais de les faire tremper toute la nuit la veille et de bien les rincer avant de les utiliser, pas besoins de les faire précaire, ça fonctionne très bien comme ça aussi 😉 Tu m’en diras des nouvelles si jamais tu teste la recette 🙂

  • Jennifer 15 avril 2018 Reply

    Bonjour ! J’ai testé cette recette qui est too niveau goût, en revanche je trouve que les falafels s effritent quand on les mange… c’est normal ?

    • Julya 22 mai 2018 Reply

      Avec plaisir ma belle, merci à toi pour ton retour 🙂
      Peut être étaient ils trop sec ?

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