Salé

Toast avocat et oeuf mollet : Recette simple et rapide

Recette de toast avocat et oeuf mollet

Je vous partage aujourd’hui une recette végétarienne simple et rapide à réaliser. Idéal lors d’un brunch ou d’un repas quand on a pas trop envie de cuisiner, à accompagner d’une petite salade c’est parfait. Le toast c’est la solution des repas de flemme tout en se faisant plaisir.

Ingrédients :

  • 1 tranche de pain de seigle
  • 1 avocat
  • 1 carré frais 0%
  • 1 oeuf

Préparation :

  1. Toaster le pain au grill
  2. Peler l’avocat et l’écraser le dans un bol avec le carré frais
  3. Tartiner le pain avec le mélange avocat/carré frais
  4. Faire bouillir de l’eau dans une casserole, à ébullition plonger l’oeuf délicatement et compter 6 min dès la reprise de l’ébullition
  5. Retirer l’oeuf et le mettre sous l’eau froide pour arrêter la cuisson
  6. Déposer l’oeuf sur le toast

Attention à la provenance des avocats, dernièrement il y a eu un reportage sur les avocats provenant du Mexique, en effet ceux-ci sont bourrés de pesticides ce qui engendre une grosse catastrophe sanitaire.

Si vous voulez en savoir un peu plus sur ce sujet je vous laisse un article qui explique bien tout çà, juste ici

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